Primera Cata multisensorial de Ron

El próximo 10 de mayo la Neurogastronomía y el placer tienen una cita conducida por el Neurogastrónomo Merlín Gessen y SipARum.com

Experiencia Carúpano otro nivel

Merlín Gessen conducirá el próximo mes de Mayo la primera cata multisensorial para un reconocido destilado venezolano, de la mano con SipARum.com, la única plataforma digital en español, dedicada a la difusión de la cultura del Ron.

El entorno, los recuerdos, las sensaciones, las emociones, pueden generar cambios en la percepción de una bebida o un alimento. Eso se produce porque el sabor proviene del cerebro y no del gusto, y es precisamente lo que estudia la Neurogastronomía.

Esta experiencia multisensorial, de otro nivel, se corresponde con las investigaciones en el ámbito científico, plataforma para que el mundo gastronómico de saltos casi cuánticos, en la búsqueda de generar sensaciones en el comensal que acentúen el disfrute a través de mecanismos neurosensoriales y su interrelación con el mundo emocional, el placer y las memorias.

Merlín Gessen, Chef, Conductor de TV e investigador en Neurogastronomía, asegura que la percepción al probar un alimento o una bebida, varía de acuerdo al ambiente que nos rodea y las experiencias vividas. Y es gracias al viaje desde el cerebro que podemos desafiar al placer a través de mecanismos neurosensoriales que incrementan el disfrute y nos permiten evocar o recrear memorias de gozo, de aromas, de sabores de infancia o simplemente potenciar un recuerdo.

Sin duda, nuestro entorno influye. El cerebro es, al final, el gran director de la orquesta de los sentidos, conduciendo las conexiones neuronales y las hormonas por caminos inexplorados de placer.

La cita para este concierto multisensorial a través de una cata exclusiva de Neurogastronomía aplicada, se realizará con Ron Carúpano, buscando generar una vivencia intensa que defina la versatilidad del producto que ofrece la casa ronera, en base a tres servicios bajo condiciones distintas. Una experiencia única.

La primera cata mutisensorial de Ron Carúpano y SipARum.com que se realizará bajo la dirección de Merlín Gessen, será el jueves 10 de mayo en el restaurant El Asador de Caracas en Las Mercedes a las 5:30 pm.